PANBORIKÉN
El arte de la panadería Low Carb
Libre de azúcar, gluten y harinas refinadas
Sobre nosotros
Isabel Caballer-Correa
Propietaria
Confeccionanamos y distribuimos panes alternativos bajos en carbohidratos, libres de gluten, azúcar, almidones y preservativos a través de nuestro proyecto-empresa artesanal familiar.
Ofrecemos servicio a domicilio, puntos de encuentro y envíos por correo garantizados dentro de PR y hacia EU.
Buscamos llevar el pan a las mesas boricuas que necesitan limitar su consumo de harinas refinadas y otros alimentos inflamatorios / perjudiciales para el metabolismo.
Utilizamos ingredientes limpios y de calidad para su alimentación keto / low carb / gluten free.
Confeccionamos alternativas veganas, libres de huevos, lácteos y otros productos de origen animal.
Preparamos mezclas keto / low carb para hornear sus panes en casa.
¡Y además de todo, les brindamos insuperable responsabilidad y servicio al cliente, porque nos debemos a ustedes!
Para preguntas o para envío a EU estamos disponibles por mensaje de WhatsApp o texto al (787) 258-3641. También puede llamarnos de lunes a viernes entre 9 am a 3 pm.
1. Hacemos entregas a domicilio todas las semanas en dos rutas {San Juan, Guaynabo, Carolina, Trujillo Alto, Caguas) y (San Juan, Guaynabo, Bayamón, Dorado). DIRECCIONES URBANAS SOLAMENTE Se requiere una compra mínima de $20. Órdenes que no pertenezcan a las zonas que servimos no podrán ser entregadas a domicilio.
2. Enviamos por correo a todo Puerto Rico y a Estados Unidos.
Nuestra historia
En el año 2016 comenzamos un proyecto familiar que en aquella época nombramos Pan El Guineíto.
Confeccionábamos panes de guineo, calabaza y coco, visitando ferias agrícolas, festivales, entregando a domicilio y vendiendo de sol a sol los fines de semana en un puesto ambulante en Cayey.
Nuestro primer apoyo y los primeros clientes fueron amistades del alma y familia que nos alentaban, nos compraban (y aún lo hacen), compartían promoción, nos acompañaban y nos daban la manos de diversas formas para poder hacer el trabajo. ¡Los amamos!
En el 2018 decidimos hacer un cambio en nuestro estilo de vida luego de comenzar a orientarnos sobre los beneficios de la alimentación baja en carbohidratos. Dejamos de consumir azúcar y harinas refinadas, incluyendo nuestros propios panes.
Nuestra salud mejoró tanto, que no hubo vuelta atrás.
Los primeros panes cetogénicos que hice fueron para consumo propio, y por sugerencia de una amiga empezamos a producirlos para que otras personas pudiesen disfrutar de panes alternativos. Entonces se convirtió en todo un proceso de aprendizaje; un proyecto de vida y bienestar.
Cada día buscamos mejorar el proceso de confección y horneo, el servicio a la clientela, de buscar la mejor forma de llevar el pan a los hogares de las personas que limitan su consumo de carbohidratos refinados, azúcar y gluten. Hacemos todo lo posible por mantener precios razonables para este tipo de producto y ampliar las áreas a las que llegamos.
A través del tiempo hemos servido a la población con diabetes, autismo, cáncer y otras condiciones que buscan mejorar su salud a través de la buena alimentación. Muchas personas que se nos acercan llevaban meses sin consumir un pedazo de pan, tan amado en la mesa boricua.
A lo largo de este camino hemos recibido el apoyo incondicional de familia, amistades, colegas y clientes. No hay palabras para describir el agradecimiento que sentimos.
Quienes tienen negocios pequeños saben de sobra el inmenso sacrificio que representa cada día mantenerlos a flote. Las larguísimas horas de trabajo, las interminables tareas, las noches sin descanso, la inversión económica y de tiempo necesaria, las preocupaciones porque todo salga a tiempo, el hacerlo todo porque no hay capital para pagar personal adicional...
Pero es enorme la satisfacción al ver los frutos de todo ese trabajo y contribuir a la buena salud de tanta gente hermosa.
